| Fanazavàna teny frantsay | [Sakalava]
(de katra et
fay, mis pour
faika : amer).
Cedrelopsis grevei Baill. (Rutaceae).
Écorces amères, très recherchées pour aromatiser les boissons alcooliques et préparer aussi des boissons sans alcool.
Elles sont réputées stimulantes et aphrodisiaques.
Leur amertume est due, d'une part à des alcaloïdes non encore étudiés, d'autre part, à des lactones triterpéniques.
Une autre espèce beaucoup plus rare :
Pleiokirkia leandrii Capuron (Kirkiaceae) est également connue sous ce nom (réf. Leandri 3067).
[1.196]
|
